Hello everybody, welcome to my recipe site. Today I will show you a way to make a special dish, Caldo de pollo. This is one of my favourite food recipe, this time i’am gonna make it a little bit tasty. This will be smell and look delicious.
Caldo de pollo Recipe.
You can have Caldo de pollo using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Caldo de pollo
Prepare 1 kg of Carcasas de pollo.
Prepare 1 of cebolla.
You need 1 of cebolleta.
Prepare 4 of zanahorias.
It’s 2 of ramas de apio.
Take 4 of dientes de ajo (opcional, a mi es que me encanta).
Take 3 of litros de agua.
You need of Sal.
Caldo de pollo instructions
Poner todos los ingredientes en una olla grande a fuego fuerte hasta que hierva y se pueda quitar la espuma blanca que brota..
Cuando hierva, bajar el fuego a la mitad y quitar la espuma blanca se medio tapa y se deja cocer 1 hora..
Una vez pasada la hora, se apartan las verduras y el pollo que se pueden usar para hacer pastillas de caldo porque #LoCocinoNoLoTiro
(see recipe).
Truco: Si crees que el caldo te ha quedado muy grasoso déjalo enfriar un poco en la nevera y veras que la grasa flotará y quedará más espesa y la podrás retirar fácilmente..
